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ウルルンを見て触発された^^

2007.02.06 *Tue
日曜日の世界ウルルン滞在記でやってた
パリのメゾン・ド・ショコラのTV☆

この中のランクスさんが教えてくれてたレモンのガナッシュのボンボンショコラ
パパの好きなタルトの中に入れちゃおう~とさっそく作ってみました。


マジパン入りに見えたランクスさんのレシピは公開されなかったので
以前から作ってるレシピで作りました。

20070206134047.jpg

飾りはP店をイメージして
フルーツの乾燥…教えてください…H先生^^

中にはココア風味のダマンドとパパ用にガナッシュのみのものを…
写真用以外はな~んにも載せません^^
でも乗せたライムのおこぼれの果肉がレモンのガナッシュにマジ・合ってて
かなりビックリ~!
残りの生チョコはまた他の形に使いま~す。

それにしてもランクス氏・ジョフロア社長・ともに主役のモデルさんにメロメロ…


こっちは日曜日yuiのお友達が彼氏にあげるのにつくりに来てた時のもの
去年yuiが友チョコで作ったキャラメルナッツが美味しかったから…って
我が家に来て作ることになったんです♪
20070205224210.jpg

我が家の子は見学(笑)その後は一緒にテニスしに行ってました

一人来れなくなったので大量のお菓子をダンボールに持って帰っていきました^^
20070205224240.jpg

キャラメル・ピーカンナッツのチョコがけ
チョコ・スノーボール
しっとりチョコケーキ

彼に喜んでもらえるといいね~♥(*^^*)
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COMMENT

コメントありがとう
2007/03/23(金) 23:11:02 | URL | #- [Edit

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